ズボラ一人暮らし　最強の食材

自炊は面倒くさい。

生きていく上で欠かせないのが食事。
外食ばかりしていると食費がかさむので自炊を取り入れる必要がある！
ただ、自炊するのはめんどくさい。
そこで、自炊のハードルを下げる最強の食材を紹介する！

私は食に関する専門家でもなんでもない！
しかし、面倒臭さを極力減らすように研ぎ澄ましてきた一人暮らし歴10年のズボラ野郎である！
今回の記事を是非参考にしてみてほしい。

最強食材選びの指標

最強ってなにが最強なの？って疑問に思う方もいるかもしれない。
そこで、どういった観点で最強を決めているか、指標を示したいと思う。

汎用性がある

色々な料理に使用できるものを選ぶ。食材は一緒でも料理を変えることで食事に飽きにくくするためである。
一つの食材で多数の料理を賄えるということは、色々な食材をあれこれ買う必要が薄れるということだ。
買う食材がある程度固定化されることで買い物の際にあれこれ悩まなくて良くなるのだ！

調理がめんどくさくない

下手に下処理が必要だったり、調理がしにくいとそれだけで自炊のハードルがあがってしまう。

安い

自炊しても食費が抑えられないならあまり意味がない。
自炊する時間と費用が無駄になる。

保存が効く

毎日自炊するわけではなく、面倒な時には外食やスーパーの弁当を買ったりもする。
そんなことを続けているうちに食材をダメにしてしまうパターンがたまにある。
食材がもったいないし、お金ももったいない。節約の効果がなくなってしまう。
食材をダメにする確率を大幅に下げるだけでなく、買い物の回数を減らす効果もある。
保存が効くということは買いだめしても良くなるということなのだ。

栄養がある

毎食毎食栄養バランスを考え、献立を考える、、、、
そんなのは面倒だ！！！！
だから食材の段階で栄養価の高いものを買っておいて、適当に料理するだけでなんとなくいい感じに栄養が摂れるようにしておく！

個人的 最強食材

たまご

安い。保存が効く。賞味期限切れても全然いける。
鍋やスープにぶち込む。炒め物に追加する。
卵焼き、目玉焼きにする。ゆで卵にする。
栄養価も高い。

たまねぎ

安い。保存がかなり効く。常温で２ヶ月くらいもつ。とりあえず買って後から用途を考えても問題ない。
鍋やスープにぶち込む。炒め物に追加する。
スライスして水にさらせばサラダ用にも使える。
血液がさらさらになるっぽい。

アボカド

栄養価最強っぽい。森のバター。
保存はあまり効かないイメージ。数日かな。
食べ方はサラダに入れる。そのままでもよい。オリーブオイル＋醤油でもgood。

にんじん

保存が効く。ペーパータオルを濡らして巻き、ポリ袋にいれて冷蔵庫にたてると長期保存ができるらしい。ペーパーは３日くらいで変えるみたい。
鍋やスープにぶち込む。炒め物に追加する。
栄養もあるみたい。
皮むくのめんどくさくね？って思いがちだが、
それならばむかなければ良いだけのはなし。皮に栄養も豊富だし、むく必要なし。

ベリー類

冷凍により保存最強。
抗酸化作用など栄養面でも良さげ。
汎用性はそんなにないかも。ヨーグルトに入れるとうまい。そのままでも良いみたいだから試そうかな。

さつまいも

保存が効く。
ご飯がわりにもいける。
レンチンで簡単に食べられるのも良い！
自分はやったことないけど、いろんな料理に追加できるのも良いかも。焼いてもいいし。
皮はもちろんむかない。手間をかけない、栄養を逃さない。

ほうれん草

栄養が最強。かの有名なポパイさんのお墨付き。
鍋やスープにぶち込む。炒め物に追加する。
そのままだと保存が効かないのがちとネック。茹でて冷凍すればかなりもつが買って数日で下処理する必要がある。
とりあえず冷凍のやつを買っておいて、節約で生を買う感じかな。

バナナ

栄養が最強。保存も一房ずつポリ袋に入れ冷蔵保存で二週間くらいもつみたい。
冷凍しといてアイス代わりにするのもあり。
シリアルに追加するのも良き。

きのこ

しめじの石づきがカットされたやつを買ってる。楽だからね。
保存はそんなにない。冷凍すればもつみたいだけどね。

とうふ

絹を買いがち。
そのままイけるし、鍋に入れられる。
麻婆豆腐は最強。おいしい。

キムチ

そのままでも鍋にも炒め物にもいける。
保存も効く、栄養も豊富。最強。
高くもないけど別に安くもない。
冷奴にかけたりもする。

納豆

栄養最強。保存も効く。値段も安い。
冷奴にかけたりもする。

まとめ

今現在最強に感じている食材を挙げてみました。
自炊する際の参考になれば良いと思います。
また、めんどくさがりな方の自炊習慣化のきっかけになれば幸いです。
そのうち、最強の料理を紹介した記事を書きたいと思います！